Como funciona a Reciclagem de óleos alimentares

Os óleos de fritar usados, tal como os óleos de automóvel usados, quando lançados no meio ambiente (redes de esgotos, solo, meio hídrico) provocam problemas de poluição das águas e solos.Se bem que sendo considerado com um resíduo não perigoso, devido a oxidar em maior ou menor grau ao ar, os óleos quando lançados nas redes de drenagem de águas residuais poluem os meios receptores hídricos e obstruem os filtros de gorduras existentes nas ETAR’S sendo um obstáculo ao seu bom funcionamento.Faltam dados sobre as quantidades de óleos alimentares usados produzidos em Portugal, assim como sobre o seu destino actual. No entanto, segundo as fontes disponíveis serão produzidos anualmente em Portugal cerca de 125 mil toneladas deste resíduo, das quais apenas 3000 serão recolhidas.